معنی سوف

سوف. [س َ] (ع مص) بوی کردن چیزی را. (منتهی الارب) (آنندراج). || (اِمص) صبر. شکیبایی. (منتهی الارب) (آنندراج) (ناظم الاطباء).

سوف. [س َ] (اِ) امید. (منتهی الارب) (ناظم الاطباء): فلان یقتات السوف، فلان به امید زندگی میکند. (منتهی الارب). || انتظار. (ناظم الاطباء).

سوف. [س َ ف َ] (ع حرف) حرف استقبال و مبنی بر فتح است و زمان آن درازتر از «س » است و بیشتر در وعید بکار رود و گاه در وعده بود. (از اقرب الموارد). سرانجام. زود و این حرفی است که بر فعل مستقبل آید. (منتهی الارب) (آنندراج). و در آن لغات است، سف و سو و سی. (منتهی الارب) (ناظم الاطباء).

دریای سوف. [دَرْ ی ِ] (اِخ) بحر احمر. دریای قلزم. (از قاموس کتاب مقدس). رجوع به بحر احمر و دریای قلزم شود.

زود به زودی با امید زیستن یونانی دانایی نوعی ماهی است ماهی سوف. سپیدک. سوفار (‎1) . (اسم) هر ظرفی که از گل پخته باشند مانند سبو و تغار.

سَوْفَ، بزودی- عنقریب- آید هنگامی که... (حرف استقبال است که قبل از فعل مضارع در آید.)

(اِ.) نوعی ماهی است.

نوعی ماهی که در دریای خزر صید می‌شود،

ماهی دریای خزر

نوعی ماهی خزری

چنین نیست که مى‏پندارید، (آرى) بزودى خواهید دانست!

باز چنان نیست که شما مى‏پندارید؛ بزودى خواهید دانست!

و اینکه تلاش او بزودى دیده مى‏شود،

هر خیرى (که خداوند به شما داده،) سرانجام قرارگاهى دارد، (و در موعد خود انجام میگیرد.) و بزودى خواهید دانست!

   
طرز تهیه: ماهی سوف را روی تخته آشپزی قرار دهید و شکم آن را با چاقو چاک دهید. محتویات شکم را خارج کنید و ماهی را تمیز بشوئید. پشت ماهی را نیز یک چاک عمیق بدهید و استخوان ستون فقرات را جدا سازید. یک ظرف پر از آب حاضر کنید و نصف قاشق آبلیمو داخل آن بریزید. ماهی را 5 دقیقه در این آب قرار دهید. سپس پوست ماهی را بکنید.
ماهی را به قطعات دلخواه ببرید. در یک ظرف زده های تخم مرغ را با چنگال خوب بهم زده و آب نارنج یا آبلیمو و نمک و فلفل را با آن مخلوط کنید. تکه های ماهی را به مدت 1 ساعت درون این مخلوط قرار دهید.
سپس در یک تابه مخصوص طبخ ماهی روغن بریزید و اجازه دهید تا خوب داغ شود. ماهی را در آرد بغلتانید و سپس دو طرف ماهی را در روغن سرخ کنید.

146