معنی باگت | جدول یاب

حل جدول

باگت

نان فانتزى فرانسوى

باگت

نان باریک

باگت

نوعی نان فرانسوی

باگت

انواع نان

فانتزی،لواش،باگت،سنگک،بربری

فیلمی با بازی مصطفی زمانی

بدرود بغداد، آل، من همسرش هستم، کیفر، ملکه، اینجا تاریک نیست، باگت، قصه پریا، چرخ و فلک

بدرود بغداد، آل، من همسرش هستم، کیفر، ملکه، اینجا تاریک نیست، باگت، قصه پریا، چرخ و فلک، جامه دران، خط ویژه، قصه عشق پدرم، آینه شمعدون، برلین 7، جیب بر خیابان جنوبی، یک عاشقانه ساده، سوت پایان، پریناز

فرهنگ معین

باگت

(گِ) [فر.] (اِ.) نوعی نان باریک لوله ای شکل.

نان

قطعه ای از آرد خمیر کرده و بر آتش پخته که آن را می خورند، غذا، روزی، رزق.، ~ فانتزی هر یک از ناهای غیرسنتی.، ~ باگت نان باریک و استوانه ای از آرد سفید که غیرسنتی است، به نرخ روز خوردن (کن.) فرصت طلب و بی مسلک بودن. [خوانش: (اِ.)]

فرهنگ فارسی هوشیار

باگت

فرانسوی تراش شاخکی (جواهرات سلطنتی ایران)

آشپزی

طرز تهیه نان باگت فرانسوی کلاسیک

نان باگت فرانسوی کلاسیک
شکر 1 قاشق چایخوری . آب ولرم 225 میلی لیتر . مخمر خشک فعال 1 پاکت
آرد نان پزی سفید 350 گرم . نمک 1 قاشق چایخوری
باگت فرانسوی کلاسیک یک روزه بیات می شود، پس بهتر است در اولین فرصت خورده شود.
طرز تهیه: شکر را در آب ولرم حل کنید، سپس مخمر ها را روی آن بریزید. بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند تا زمانی که کف کند یا پر از حباب شود.
آرد و نمک را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید. چاله ای در وسط آن ایجاد کنید، مایع مخمر را در آن ریخته و هم بزنید تا خمیر نرمی حاصل شود. آن را روی یک سطح آردپاشی شده قرار داده و ورز دهید تا خمیری نرم، یکدست و انعطاف پذیر بدست بیاید.
به شکل متناوب می توانید به مدت 5 دقیقه توسط یک میکسر با تیغه ی خمیر گیر آن را هم بزنید. خمیر را درون کاسه ای چرب شده قرار دهید، آن را برگردانید تا همه سطوحش چرب شوند و روی آن را بپوشانید تا در دمای اتاق ور بیاید و حجم آن دو برابر شود.
خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار داده و به آرامی آن را با دست صاف کنید. سپس آن را به شکل یک چهارگوش 40 در 30 سانتی متری پهن کرده و از وسط طوری ببرید که دو چهار گوش 20 در 30 داشته باشید. هر قطعه را از سمت درازتر رول کنید، حباب های هوا را خارج کنید. شکاف های دو انتهای رول و شکاف طولی را با فشار انگشت روی خمیر از بین ببرید. سمت شکاف دار را رو به پایین قرار دهید، دو قطعه را با فاصله ی 8 سانتی متر روی یک سینی فر چرب شده قرار داده و در هر 5 سانتی متر شکاف هایی به صورت مورب در سرتاسر نان ایجاد کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید تا اندازه آن دو برابر شود.
در همین زمان فر را از قبل تا دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. پوشش روی نان ها را برداشته و آن را 10 تا 12 دقیقه یا تا زمان که قهوه ای طلایی شود در فربپزید. نان را روی قفسه های سیمی خنک کنید.

تست فرانسوی

تست فرانسوی
تخم مرغ 3 عدد . شیر 1 لیوان . شکر 1 قاشق غذاخوری . اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری . عسل برای تزیین . کره برای سرخ کردن . نان تست یا باگت مقدار لازم
طرز تهیه: تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید سپس شیر، شکر، نمک و اسانس وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود.
کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط تا داغ شود، نان تست یا باگت برش خورده را داخل مواد بزنید، پس از 10 ثانیه خارج کنید و داخل ماهیتابه بگذارید.
پس از اینکه یک طرف تست طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود، تست اماده را داخل بشقاب قرار دهید و روی آن مقداری عسل بریزید و سرو کنید.

طرز تهیه کاناپه مرغ و بادام | آشپزی با مرغ

کاناپس مرغ و بادام
گوشت مرغ پخته شده چرخ شده 1/2 پیمانه . خلال بادام بوداده شده 1/2 چرخ شده
جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری . آبلیمو تازه 1 قاشق . سس مایونز 2 قاشق
کنسرو نخود فرنگی (به دلخواه) . نان باگت فرانسوی . کره . نمک . فلفل
طرز تهیه: فر را روشن کنید و نان های باگت حلقه حلقه شده را روی سینی فر بچینید و کمی کره روی آنها بمالید و درون فر قرار دهید تا کمی تست شود.
در این هنگام مرغ، خلال بادام، جعفری خرد شده، آبلیمو و سس مایونز را باهم مخلوط کنید تا خوب باهم یکدست شوند. نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید. نان های حلقه ای تست شده را بیرون بیاورید و از مواد کاناپه روی آن قرار دهید و سپس در صورت دلخواه آن را با نخود فرنگی تزئین کنید.

طرز تهیه بروشتای هویج و پنیر

بروشِتای هویج و پنیر
هویج متوسط 4 عدد . پنیر موزارلای رنده شده 1 لیوان . پنیر چدار رنده شده 1 لیوان
سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری . سس مایونز 1 لیوان . نان باگت 2 عدد
طرز تهیه: هویج ها را بشویید سپس داخل آب در حال جوشیدن بریزید و پس از 15 دقیقه خارج کنید، پس از اینکه سرد شد پوست هویج ها را بکنید و رنده کنید.
داخل کاسه ای هویج رنده شده، پنیر موزارلا و چدار رنده شده، سیر رنده شده و سس مایونز بریزید و خوب مخلوط کنید.
نان باگت را با فاصله یکسان به صورت رولت برش بزنید، روی تمام نان ها را با مواد پنیری بپوشانید سپس داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
پس از اینکه پنیرها آب شد و روی بروشتا طلایی شد آماده است، بروشتاها را در ظرف بگذارید و با پیازچه خرد شده، شوید تازه و … تزیین و سرو کنید.