معنی مربایی

حل جدول

مربایی

نوعی شیرینی خشک


مربایی خوشمزه

مربای پوست پسته


میوه مربایی

به، بالنگ


از مرکبات مربایی

بالنگ


نوعی شیرینی خشک

مربایی


به ، بالنگ

میوه مربایی


به

میوه خوب، میوه پاییزی، از میوه های مربایی، کلمه تحسین، میوه نیکو، آبی

آشپزی

شیرینی مربایی

شیرینی مربایی
کره 120 گرم .  شکر 1 لیوان .  آرد 2 و نیم لیوان .  تخم مرغ 2 عدد
اسانس بادام 10 قطره .  بادام شیرین به مقدار لازم .  مربا یا مارمالاد به مقدار لازم
طرز تهیه: کره نرم شده را درون کاسه ای بریزید و با شکر و تخم مرغ ها مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس اسانس بادام را اضافه و مجدد مخلوط کنید.
آرد را کم کم به مواد دیگر اضافه کنید و با قاشق ارام بهم بزنید تا خمیر خوبی بدست بیاید سپس به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و راحت بتوانید به آن شکل دهید.
ته سینی فر کاغذ روغنی بیندازید، به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و با دست یا قالب شیرینی شکل بزنید، مرکز شیرینی را با انگشت یا ابزار گود کنید و بادامی را درون گودی شیرینی  قرار دهید، بادام را با کمی فشار ثابت کنید، مقداری مربا یا مارمالاد روی بادام بریزید تا گودی شیرینی پر شود سپس با فشار قاشق کمی شیرینی را پهن کنید.
به همین صورت تمام شیرینی ها را آماده کنید و درون سینی فر بچینید، سینی را درون فری که از قبل با دمای حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 10- 15 دقیقه قرار دهید (برای شیرینی نرم 10 دقیقه و برای شیرینی خشک 15 دقیقه لازم است).
وقتی زیر شیرینی ها کمی طلایی شد سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند، شیرینی های سرد شده را از سینی جدا کنید و درون ظرف مورد نظر قرار دهید و رویش را با شکلات سفید ذوب شده یا پودر قند تزیین کنید.
نکته ها: میتوانید از این شیرینی مقدار زیادی با طرح ها و مدل های مختلف تهیه کنید و درون ظرف سر بسته به مدت طولانی نگهداری نمائید، از مربا یا مارمالاد با طعم ها و رنگ های مختلف هم میتوانید برای پر کردن این شیرینی استفاده کنید، شیرینی ها را تا زمانی که خنک نشده اند از سینی فر جدا نکنید تا خرد نشود.


طرز تهیه شیرینی رولت مربایی

شیرینی رولت مربایی
آرد 6 قاشق غذاخوری .  تخم مرغ 5 عدد .  شکر 6 قاشق غذاخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری .  بکینگ پودر 1/3 قاشق چایخوری .  مربا یا مارمالاد مقدار لازم
طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود، تخم مرغ ها، شکر و اسانس وانیل را داخل کاسه ای بریزید و 15 دقیقه با همزن بزنید سپس مخلوط آرد و بکینگ را کم کم اضافه کنید و با قاشق به صورت دورانی و آرام مخلوط کنید.
داخل قالب مستطیل شکلی را چرب کنید و کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه رولت را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید (حداکثر به اندازه 1 بندانگشت ارتفاع مایه رولت باشد)، قالب را داخل فری که گرم شده است 20- 30 دقیقه قرار دهید تا کیک رولت بپزد.
 پس از پخت قالب را از فر خارج کنید، کیک را با کاغذ از قالب خارج کنید و روی سطح کار قرار دهید سپس به آرامی رول کنید و کناری قرار دهید تا خنک شود.
پس از اینکه کیک خنک شد رول را باز کنید و روی سطح آن مارمالاد یا مربا بریزید و مجدد کیک را رول کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود و جا بیفتد.
پس از اینکه رولت خوب سرد شد و خودش را گرفت از یخچال خارج کنید، روی رولت پودر قند بپاشید و برش بزنید و سرو کنید (میتوانید برای تزیین از خامه، بستنی، سس شکلاتی و … استفاده کنید).
نکته ها: در زمان ریختن مایه کیک درون قالب دقت داشته باشید که مایه رولت به طور  یکسان در قالب پخش و صاف شود، برای جلوگیری از خشک شدن رولت حتما فر را پیش از کار گرم کنید و کاسه ای آب داخل فر قرار دهید.


طرز تهیه کلوچه مربایی مدل قلب

طرز تهیه: خمیر پای را روی سطح کار پهن کنید و با طرح قلب قالب بزنید (میتوانید از خمیر جادویی و خمیرهای شیرینی دیگری هم استفاده کنید).
روی هر خمیر مقداری مربا بریزید، چوب بستنی یا چوب آبنبات را در مرکز خمیر و روی مرباها قرار دهید سپس خمیر دیگری را روی آن بگذارید (میتوانید به جای مربا از عسل، نوتلا، شکلات چیپسی و … هم استفاده کنید).
لبه های خمیر را با استفاده از سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید سپس با استفاده از چنگال لبه های خمیر را محکم کنید، زرده تخم مرغ را با برس روی سطح خمیر بمالید و روی آن مقداری پودر قند بپاشید، تمام خمیرها را به همین صورت آماده کنید.
داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و کلوچه ها را با فاصله داخل سینی قرار دهید. سپس سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است 20- 30 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها آماده شوند.

فارسی به عربی

واژه پیشنهادی

سوئدی به فارسی

tartelett

نام مربایی کوچک، کلوچه میوه دار کوچک،


fruktkaka-besk

ترش مزه، تند، زننده، ترش، مزه غوره، زن هرزه، نان شیرینی مربایی،

فنلاندی به فارسی

sitruunainen

زبانه دار , دارای مزه تند, ترش مزه , تند , زننده , ترش , مزه غوره , زن هرزه , نان شیرینی مربایی.

معادل ابجد

مربایی

263

پیشنهاد شما
جهت ثبت نظر و معنی پیشنهادی لطفا وارد حساب کاربری خود شوید. در صورتی که هنوز عضو جدول یاب نشده اید ثبت نام کنید.
اشتراک گذاری