معنی گلیکژن در فرهنگ لغات ها (دهخدا،معین و ... ) + سایر منابع اطلاعاتی

گلیکژن. [گْلی / گ ِ ک ُ ژِ] (فرانسوی، اِ) که یا در سیتوپلاسم پراکنده اند و یا اینکه بشکل تکه های دراز و یا گویچه مانند جمع گشته اند معرف لوگول (یدی که در یدور پتاسیم حل گشته است) آنرا به رنگ قهوه ای ملون میسازد. (جانورشناسی عمومی تألیف فاطمی صص 12-13).

فرانسوی کاند زای (اسم) جزو گلوسید ها و از دسته کلوئید های ازژن است. گرد سفید رنگی است که با محلول لوگل رنگ قرمز نارنجی میدهد. وزن مولکولیش زیاد و در حدود 2500 است (در صورتیکه وزن مولکولی نشاسته در حدود 20000 است) . گلیکژن در نتیجه تراکم مولکولهای گلوکز با از دست دادن آب در کبد تولید و ذخیره میگردد و تدریجا بصورت گلوکز از راه ورید فوق کبدی خارج و وارد خون میشود و در اختیار انساج قرار میگیرد. مقدار گلوکز موجود در خون همیشه ثابت و معادل یک گرم در لیتر است در کبد دیاستازی بنام گلیکژ ناز وجود دارد که مستقیما گلیکژن را به گلوکز تبدیل میکند. مقدار گلیکژن کبد بطور طبیعی 5 تا 10 درصد وزن کبد است گلیکوژن.