معنی کاتابولیسم در فرهنگ لغات ها (دهخدا،معین و ... ) + سایر منابع اطلاعاتی

کاتابولیسم. [ب ُ] (فرانسوی، اِ) مجموعه ٔ پدیده های تغییر مواد غذائی در فردی زنده. دکتر علی کاتوزیان در «فیزیولوژی » نویسد: تغذیه ٔ حقیقی عبارت از تبادلاتی است که بین محیط داخلی و نسوج بدن صورت میگیرد. از طرفی سلولها مواد غذائی را از خون گرفته و برای اعمال حیاتی و نمو خود مصرف مینمایند و ازطرف دیگر مواد سوخته و زائد را بخون میریزند. به عبارت دیگر تغذیه دارای دو مرحله است: در مرحله ٔ اول سلولها مواد غذائی را جذب کرده و آنها را به صورت مواد شیمیائی ترکیبی خود درآورده و جزء ساختمان پروتوپلاسم خود ذخیره میکنند این مرحله را که در آن اعمال سنتز و ساختمانی صورت میگیرد آنابولیسم یا همانندی مینامند. در مرحله ٔ ثانی که به کاتابولیسم موسوم است، سلولها مواد پروتوپلاسمی خود را تجزیه کرده و سوزانیده و فضولات حاصله را به محیط داخلی دفع می کنند. (از فیزیولوژی ج 1 ص 243).

(بُ) [فر.] (اِ.) فرایندهای شیمیایی تخریبی در موجودات زنده، فروگشت. (فره).

فرآیند تجزیۀ مواد غذایی پیچیده به مواد ساده که در جریان آن انرژی لازم برای اعمال حیاتی فراهم می‌شود،

کیفیت تجزیه مواد غذائی در بدن