معنی لاکتز در فرهنگ لغات ها (دهخدا،معین و ... ) + سایر منابع اطلاعاتی

لاکتز. [ت ُ] (فرانسوی، اِ) یا قند شیر. قندی است از دسته ٔ ساکاروز که از اتحاد یک مُلِکول گلوکز راست و یک ملکول گالاکتوز تشکیل شده است. رجوع به درمان شناسی دکتر عطائی ج 1 ص 440 شود.

فرانسوی شیر کاند (اسم) یا قند شیر عبارت از دیساکاریدی است که از ترکیب یک مولکول گالاکتز با یک گلوکز با حذف یک مولکول آب حاصل شده است و دارای طعم شیرین است این گلوسید در شیر انسان و خر به نسبت ‎5 ,‎ 6 و در شیر گاو و گوسفند به نسبت ‎5 ,‎ 4 درصد وجود دارد لاکتوز.