معنی قرمه سبزی در فرهنگ لغات ها (دهخدا،معین و ... ) + سایر منابع اطلاعاتی

(~. سَ) (اِمر.) نوعی خورش ایرانی با قطعات گوشت و لوبیا (معمولاً قرمز) و سبزی خرد کرده.

خورشی که از گوشت، تره، جعفری، و شنبلیله درست کنند،

(اسم) نوعی خورش است که از گوشت و تره و جعفری و شنبلیله درست کنند یا بوی قرمه سبزی دادن سر (کله) کسی. بسیار متکبر بودن وی افاده بسیار داشتن او.