pectolytic enzymes(pectinase) به فارسی | دیکشنری انگلیسی
pectolytic enzymes(pectinase)
-
پکتینازها: به آنزیمهایی گفته میشود که برای تجزیه پکتین آبمیوه ها به کار میرود برای این عمل آبمیوه را به دمهی ۵۰-۴۰ درجه میرسانند و آنزیمها را اضافه و برای ۸-۴ ساعت نگهداری مینمایند سپس آبمیوه را صاف میکنند.
پیشنهاد شما
جهت ثبت نظر و معنی پیشنهادی لطفا
وارد حساب کاربری
خود شوید. در صورتی که هنوز عضو جدول یاب نشده اید
ثبت نام
کنید.