کتلت سیب زمینی پنیری در آشپزی

کتلت سیب زمینی پنیری
سیب زمینی متوسط 3 عدد .  پنیر پیتزا رنده شده 100 گرم .  پودر سیر 2 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد .  پودر آویشن 1 قاشق چایخوری .  جعفری مقداری .  نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه: سیب زمینی ها را بپزید و بکوبید تا نرم شود یا ریز رنده کنید سپس سیب زمینی پخته رنده شده، پودر سیر، تخم مرغ، پنیر پیتزای رنده شده، پودر آویشن، مقداری جعفری خرد شده، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا خمیر خوبی بدست بیاید.
داغ ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود، مقداری از مایه بردارید و کف دست تان گرد شکل دهید سپس در روغن داغ بیندازید تا سرخ شود، پس از سرخ شدن این کتلت های خوشمزه را بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید.
نکته مهم: دقت کنید که روغن داغ داغ باشد تا کتلت وا نرود، بهتر است اجازه دهید یک طرف کتلت سرخ شود و برگردانید سپس کتلت بعدی را در روغن بیندازید تا روغن سرد نشود و کتلت خوب دربیاید.