طرز تهیه شیر عسلی دارچینی در آشپزی

  
طرز تهیه: شیر، عسل، چوب دارچین و پودر هل را داخل شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هم بزنید تا زمانی که شیر داغ شود (دقت کنید که شیر نجوشد).
پس از اینکه شیر داغ شد چوب های دارچین را خارج کنید و اسانس وانیل را اضافه نمایید. 2-3 دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا طعم ها بخوبی باهم ترکیب شوند (شیر باید داغ باشد اما نجوشد، اگر به مرز جوشیدن رسید از روی حرارت بردارید و پس از چند لحظه مجدد روی حرارت بگذارید).
پس از اینکه نوشیدنی اماده شد از روی حرارت بردارید، با چنگال یا همزن کمی هم بزنید تا شیر کف کند سپس داخل فنجان بریزید و با پودر دارچین تزیین و سرو کنید.