طرز تهیه دونات کدو حلوایی در آشپزی

طرز تهیه: داخل کاسه ای آرد، بکینگ پودر، نمک و دارچین را باهم مخلوط کنید، برای تهیه پوره کدو حلوایی ابتدا کدو را پوست بکنید و خرد کنید سپس با چند لیوان آب بپزید و پس از پخت با پشت چنگال له کنید.
تخم مرغ، پوره کدو حلوایی، شکر، شیر، روغن، وانیل را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود. سپس قاشق قاشق مخلوط آرد را به مایه دونات اضافه کنید.
به آرامی و با استفاده از لیسک مواد را مخلوط کنید تا مایه دونات منسجم شود. داخل قالب مخصوص دونات یا کاپ کیک را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید. سپس داخل هر قالب را تا 2/3 از مایه دونات پر کنید (برای راحتی کار میتوانید مایه دونات را داخل قیف بریزید).
قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 5 تا 10 دقیقه قرار دهید تا دونات ها پخته و طلایی شوند (بسته به دما و مدل هر فر مدت زمان پخت دونات ها متفاوت میباشد).
پس از پخت قالب را از فر خارج کنید، چند دقیقه صبر کنید تا دونات ها کمی خنک شوند سپس دونات ها را از قالب خارج کنید.
برای تزیین دونات مقداری کره را ذوب کنید و دونات ها را داخل کره بغلطانید. سپس در مخلوط شکر و پودر دارچین بزنید تا تمام سطح دونات ها شکری شود. میتوانید از تزیینات مختلف دیگری مانند شکلات آب شده، سس شکلاتی، کرم کره ای و … استفاده کنید.