اسکالوپ گوجه فرنگی در آشپزی

اسکالوپ گوجه فرنگی
گوجه فرنگی متوسط 5 عدد .  نان تست 5 عدد .  روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
سیر 2 حبه .  پنیر پارمزان رنده شده 1 لیوان .  ریحان خرد شده 1/2 لیوان
طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
نان های تست را به اندازه 1 بندانگشت خرد کنید، روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس نان های خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تقت دهید تا ترد شوند.
نان های تست تفت خورده، گوجه فرنگی های خرد شده، سیر رنده شده، ریحان خرد شده، کمی نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و داخل ظرف فر که چرب کرده اید بریزید، پنیر رنده شده را روی مواد بدهید و ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید سپس سرو کنید.