معنی %D8%AA%D8%B4

الکلی هایی با هویت ناشناخته - سن کارایی - اسید آمینه

الکلی هایی با هویت ناشناخته - سن کارایی - اسید آمینه

سرخرگ ها

سرخرگ ها

اوراق قرضه معتبر

نرخ بهره اوراق قرضه شرکتهای معتبر

صفحه گسترده - جدولی از اعداد که به صورت سطرها و ستونهایی مرتب شده اند. صفحه های گسترده ی کاغذی، قبل از اختراع کامپیوترها برای عملیات تجاری به کار می رفتند. نخستین صفحه ی گسترده ی کامپیوتری VisiCalc بود که در پایان دهه ی 70 بر روی کامپیوتر Apple ll اجرا می شد. مشهورترین برنامه های صفحه ی گسترده ی امروزی Lotus 1-2-3 و Excel است.برخی از ویژگیهای همگانی این برنامه ها این چنین است: (1) داده ها در سطرها (که با عدد برچسب زده شده اند) و ستونها (که با حروف برپسب زده شده اند) مرتب می شوند. هر جای صفحه ی گسترده یک سلول نام دارد. می توانید اعداد یا حروف را در یک سلول قرار دهید. در مثال زیر، فروش انواع محصولات یک فروشگاه کوچک در یک صفحه ی گسترده پبت شده است: (2) اگر فرمول وارد کنید، کامپیوتر محاسبات را به طور خودکار انجام می دهد. مثلاً برای محاسبه ی در آمد فروش حبوبات، فرمول B2*C2 + را در سلول D2 وارد کنید (علامت * بیانگر ضرب است؛ و علامت + اولیه نشان می دهد که این عبارت یک فرمول است). وقتی فرمولی وارد می شود، صفحه ی گسترده در آن سلول، نتیجه ی فرمول را نمایش می دهد، نه خود فرمول را.با این حال، حرکت دادن اشاره گر سلول به یک سلول، امکان میدهد تا فرمول آن سلول را در بالای صفحه ببینید و در صورت نیاز آن را ویرایش کنید. (3) یک فرمول در یک سلول می تواند به سلولهای دیگر کپی شود. مثلاً فرمول درون سلول D2 می تواند در سلولهای D4,D3 کپی شود و در آمد کل محصولات دیگر ارائه دهد. وقتی برنامه ی Lutos1-2-3 تحتDOS و نه ویندوز، اجرا شود، با فشار کلید /، فرمان کپی، قسمتی از منویی است که در بالای صفحه ظاهر می شود. فرمانها در برنامه های صفحه ی گسترده ی تحت ویندوز از ساختار منویی استاندارد استفاده می کنند.وقتی فرمولها توسط فرمان کپی به سلولهای جدیدی کپی می شوند، به طور خودکار تغییر می کنند. در مثال فوق، وقتی فرمول B2*c2 + از سلول D2 به سلول D3 کپی می شود، به B3*C3 + تغییر می کند و در سلول D4 نیز این فرمول به B4*C4 + تبدیل می شود؛ زیرا B2 و C2 در سلول D2 آدرسهای نسبی هستند. نگاه کنیدبه آدرس مطاق یا absolute address تا چگونگی ممانعت از تغییر آدرس سلولها توسط فرمان مپی را بیاموزند. (4) یک فرمول ممکن است دارای تابع پیش ساخته باشد، مانند فرمان SUM برای جمع کردن تمام سلولها در یک محدوده.با وارد کردن فرمول SUM @ (D2.D4 در برنامه ی 1-2-3 یا فرمول (SUM (D2:D4 = در برنامه ی Excel به درون سلول D5، به طور خودکار، جمع ستونی (سلولهای D2,D3,D4) انجام می شود. نظیر چنین توابعی در برنامه های صفحه ی گسترده وجود دارد. (5) صفحه های گسترده با ارزش اند، زیرا با تغییر یکی از اعداد، فرمولها نیز به طور خودکار تغییر کنند. مثلاً اگر در آینده در طی ماه ارقام فروش خود را به روز در آورید، برنامه به طور خودکار، در آمد هر جنس و کل در آمد را مجدداً محاسبه می کند. می توانید صفحه ی گسترده، آنها را برای تحلیل « چه می شد اگر» مناسب می کند. می توانید صفحه ی گسترده ای را طراحی کنید که متغیرهای بسیاری دارد، مشاهده می کنید که با تغییر یک یا چندین متغیر، چه تغییری در نتیجه حاصل می شود. (6) صفحه های گسترده می توانند نمودار داده هایتان را به طور خودکار ایجاد کنند. نمودارها نیز می توانند تغییرات زمانی متغیرها و ارتباط آنها را با یکدیگر شرح دهند. (8) در صفحات گسترده، می توان دسته ای از فرمانها را در قالب یک دستورالعمل ماکرو (دستورالعمل درشت) تعریف کرده و استفاده نمود. ماکروهای پیشرفته خودشان برنامه های کامپیوتری هستند که می توانند با کاربر ارتباط برقرار کرده و داده را مورد پردازش قرار دهند. (9) صفحه های گسترده ی جدید، ویژگیهایی دارند که می توانند ظاهر خروجی را بهبود بخشند. مثلاً برخی از سلولها را می توان پر رنگتر نشان داد، یا یک سلول را برای تأکید، سایه زد. (10) اساساً، صفحه های گسترده دو بعدی اند، به طوری که گویی تمام کارهای شما می تواند در یک کاغذ دو بعدی بسیار بزرگ قرار گیرد. صفحه های گسترده ی جدیدتر قابلیت های سه بعدی دارند، طوری که به نظر می رسد کارهای شما می تواند در یک دفترچه سه بعدی قرار گیرد. ر این صورت یک آدرس سلول می تواند به صورت C:B1 نوشته شود، یعنی صفحه ی C، ستونB، وسطر 1. صفحات گسترده ی جدید امکان اتصال چندین صفحه ی گسترده ی گوناگون را نیز با هم فراهم می کنند. مثلاً می توانید ارقام فروش ماهانه ی خود را در 12 صفحه ی گسترده ی مختلف قرار داده، و سپس همه ی آنها را به یک صفحه ی گسترده با خلاصه ی اطلاعات پایان سال متصل کنید.نگاه کنید به macr;Excel ; Lotus 1-2-3.

بزرگترین مدرسهٔ معماری در انگلستان.

aa

ترسیمی. [ت َ] (ص نسبی) منسوب به رسم و ترسیم. تشریحی. توصیفی. رجوع به رسم و ترسیم و ترکیب زیر شود.
- هندسه ٔ ترسیمی، یکی از فصول علم هندسه، و واضع آن مونژ است. و مقصود از این هندسه مشخص کردن شکل فضائی است با تصویرهای آن در روی سطح مستوی یا صفحه. برای این کار دستگاه دو صفحه عمود بیکدیگر را بکار میبرند یکی از این دو صفحه ٔ افقی است که معمولاً بموازات صفحه ٔ افق فرض میشود. دیگری قائم که عمود بر صفحه ٔ اول است و آنها را صفحات تصویر گویند.در این دستگاه هر نقطه بوسیله ٔ دو تصویر افقی و قائم نمایش داده می شود، و سایر اشکال هندسه با تصویرهای افقی و قائم آنها مشخص خواهد شد. از این جهت هر شکل دارای دو تصویر افقی و قائم خواهد بود. محل برخورد دو صفحه ٔ افقی و قائم یاد شده را خطالارض گویند. در این هندسه ارتفاع هر نقطه فضائی، فاصله ٔ تصویر قائم آن تا خطالارض میباشد و بعد نقطه، فاصله ٔ تصویر افقی تا خط زمین است.
چنانکه در شکل 1 H نماینده ٔ صفحه ٔ افقی و Vنماینده ٔ صفحه ٔ قائم و xy همان خط زمین یا خطالارض است و نقطه ٔ فضائی A در روی این دو صفحه دارای تصاویرa و « خواهد بود. اگر صفحه ٔ V در حول xy در جهت خلاف گردش ساعت (جهت مثلثاتی) 90 درجه دوران دهیم سطح V بر سطح H منطبق میگردد و این عمل را تسطیح صفحه ٔ قائم روی صفحه ٔ افقی می گویند. در این صورت میتوان تصویری را که روی دو صفحه داشتیم بر روی یک صفحه نشان دهیم.
چنانکه در شکل دو xy نمایش خطالارض و a « = Aa ارتفاع نقطه و a a = بعد نقطه از صفحه ٔ قائم است، نقطه ٔ حاصل روی صفحه ٔ افق (که همان صفحه ٔ کاغذ است) عبارتست از تصویر افقی و خطالارض و تصویر قائم «اپور» یا ملخص جسم تصویرشده نامند. این هندسه در صنعت برای مشخص کردن اشیاء بوسیله ٔ مقاطع قائم و افقی و در نجاری، معماری و حجاری و کارهای نظامی و مهندسی و عموم کارهای مکانیکی مورد استفاده قرار میگیرد. (از لاروس قرن بیستم) (از هندسه ٔ ترسیمی تألیف عصار) (از دیکسیونر فرانسه ایلوستره دوپینی دو ورپیر).

مجموعه. [م َ ع َ] (ع ص) جمع شده و گرد آمده و گردآورده و فراهم آمده. (ناظم الاطباء).
- مجموعه ٔ کلام، حاصل کلام. مختصر کلام. (ناظم الاطباء).
- مجموعه ٔ گل، انبوهی از گل. گلستان. باغچه ٔ گل:
چون صبا مجموعه ٔ گل را به آب لطف شست
کج دلم خوان گر نظر بر صفحه ٔ دفتر کنم.
حافظ.
شرح مجموعه ٔ گل مرغ سحر داند و بس
که نه هر کو ورقی خواند معانی دانست.
حافظ.
در کنار بوستان مجموعه ٔ رنگین گل
صائب از اوراق دیوان تو یادم میدهد.
صائب.
|| (اِ) مخزن. (ناظم الاطباء). خزانه. گنجینه:
بدست آوریدند مردی شگرف
که مجموعه ای بود از آن جمله حرف.
نظامی.
ای یار غار و سید صدیق و راهبر
مجموعه ٔ فضائل و گنجینه ٔ صفا.
سعدی.
ابروی دلارایت مجموعه ٔ زیبایی
مجموع چه غم دارداز من که پریشانم.
سعدی.
|| جُنگ. دفتری که در آن مطالب متنوع و مختلف گرد آورند. (یادداشت به خط مرحوم دهخدا): و این سخن را مجموعه ای است که آن را کلیله و دمنه خوانند. (کلیله و دمنه).
خاطر به دست تفرقه دادن نه زیرکی است
مجموعه ای بخواه و صراحی بیار هم.
حافظ.
|| تمام و همه و همگی. || محل اجتماع. || توده و جماعت. || مجلس و انجمن. (ناظم الاطباء). || سینی را گویند و آن ظرفی باشد مدور و کلان که در آن پیاله ها و مانند آن نهند. (آنندراج). مجمعه و طبق. (ناظم الاطباء). سینی بزرگ. تشت خوان. قسمی سینی بزرگ مدور مسین. (یادداشت به خط مرحوم دهخدا). و رجوع به مجمعه شود. || یک قسم خوشبوی مرکبی. (ناظم الاطباء). معروف است از ادویه به نزدیک اهل بصره و آن انواع روغنهاست که به هم جمع کرده باشند چون خیری و دهن الغار و روغن هسته ٔ زردآلو... و قدری جند بیدستر و اندکی مشک اضافه کنند و بجوشانند. (ترجمه ٔ صیدنه). || (اصطلاح ریاضی) دسته ای از نقاط یا اعداد که دارای خواص مشترکی باشند یا در شرایط معینی با هم ارتباط داشته باشند، مثلاً گویند: مجموعه ٔ اعداد حقیقی، مجموعه ٔ نقاط یک خط، مجموعه ٔ دوایر، مجموعه ٔ توابع. (فرهنگ فارسی معین). از اواخر قرن نوزدهم هر گروه مشخص از اشیاء دو بدو متمایز را مجموعه وهریک از آن اشیاء را یک عضو این مجموعه گویند که ممکن است اعداد با همه ٔ گوناگونیهای آنها، نقاط، بردارها، اشکال، معادلات، توابع و غیره باشند. در صورتی که شماره ٔ اعضای یک مجموعه محدود باشد، آن مجموعه را محدود خوانند، مانند مجموعه ٔ مقسوم علیه های یک عدد صحیح و در صورتی که این شماره نامحدود باشد، مجموعه رانامحدود خوانند مانند مجموعه ٔ مضربهای یک عدد، عضویت یک مجموعه را به صورت A ه a نمایش می دهند و آن را چنین می خوانند: a عضو A است، یا a به A تعلق دارد. قراردادهای دیگری برای اجرای اعمال ریاضی در مجموعه هایا روابط آنهابا یکدیگر هست، از جمله Aa B، یعنی هر عضو A عضو B است. اگر BaA باشد آن گاه B-A را متمم B نسبت به A خوانند. نظریه ٔ مجموعه ها از مباحث مهم ریاضی جدید است. (از لاروس و ریاضی آنالیز دکتر مصاحب).

بیضی. [ب َ / ب ِ] (از ع، اِ) منحنیی (مسدود) واقع دریک صفحه که مجموع فواصل هر نقطه ٔ آن از دو نقطه ٔ ثابت (موسوم به دو کانون بیضی) واقع در آن صفحه مقدار ثابتی باشد. یکی از طرق رسم بیضی اینست که پس از انتخاب دو کانون ریسمانی بلندتر از فاصله ٔ دو کانون اختیار کرده دو انتهایش را در دو کانون نصب کنیم، و مدادی را در داخل ریسمان انداخته بکشیم بطوری که دو قسمت ریسمان ممتد شود؛ حال اگر نوک مداد را با حفظ این حالت بر کاغذ بکشیم بیضیی حاصل میشود. (زیرا مجموع فواصل نوک مداد از دو کانون همواره مساوی طول ریسمان است). این طریقه را رسم بیضی بحرکت اتصالی گویند، و مخصوصاً برای رسم بیضی بر زمین (مثلاً برای طرح حوض یا باغچه ٔ بیضی شکل) میتوان آنرا بکار برد. برای رسم بیضی پرگارهای مخصوص نیز ساخته اند. بوسیله ٔ بریدن مخروط مستدیرالقاعده با صفحه نیز میتوان بیضی بدست آورد. و بیضی را قطع ناقص نیز میخوانند. مدار گردش هر سیاره بدور خورشید بیضیی است که خورشید در یکی از کانونهای آن قرار دارد (قوانین کپلر). نظر به اهمیت بیضی در مکانیک و علم نجوم بعضی از اصطلاحات مربوط به بیضی با اشاره ٔ اجمالی به برخی از خواص آن ذکر میشود:
1- دو کانون بیضی را معمولاً به F وَF، فاصله ٔ آنها (فاصله ٔ کانونی یا بعد کانونی) را به 2C، و مقدار ثابت مذکور در تعریف بیضی را به 2a نمایش میدهند. اگر M نقطه ای از بیضی باشد، قطعات MF و سEMFا شعاع های حامل M نامند؛ بموجب تعریف بیضی، همواره: 2a = سMF + MF
2- وسط سFF (نقطه ٔ O) را مرکز بیضی، خط سFF و خطی را که از O بر سFF عمود شود دو محور بیضی، و نقاطتقاطع محورها را با بیضی (نقاط A و َA و B و َB) رئوس بیضی خوانند. قطعه ٔ AA قطر اطول و قطعه ٔ سBB قطر اقصر بیضی نام دارد. اولی مساوی 2a است، طول دومی را به 2b نمایش میدهند. مرکز بیضی مرکز تقارن آن و دو محورش محورهای تقارن آنند. فواصل دو انتهای قطر اقصر از دو کانون مساوی نصف قطر اطول است. (مثلاً a = سBF = BF).
3- نسبت فاصله ٔ کانونی را به قطر اطول (یعنی c/a را) خروج از مرکز بیضی خوانند و آن را به e نمایش میدهند. خروج از مرکز بیضی همواره کمتر از یک است و هر قدر به O نزدیکتر باشد بیضی گردتر (یعنی به دایره نزدیکتر) است، و اگر خروج از مرکز صفر شودبیضی به دایره تبدیل میگردد. پس دایره حالت خاصی ازبیضی است (بیضیی است که دو قطرش با هم مساوی باشند).
4- پارامتر بیضی نصف طول وتری است که از یکی از دو کانون بر محور کانونی «AَA» عمود شود. معمولاً آن را به p نمایش میدهند. و مقدارش برابر b2/a است.
5- دو خطی را (D و َD) که بفاصله ٔ a2/c ازمرکز بر محور کانونی عمود شود خطوط هادی بیضی نامند، و هریک را نظیر کانونی که با آن در یک طرف مرکز است میشمارند (D نظیر F و َD نظیرَF). فاصله ٔ هر هادی از کانون نظیرش برابر p/e است. نسبت فواصل هر نقطه ٔ بیضی از یک کانون و هادی نظیر آن برابر خروج از مرکزبیضی است (e = MP و MF، این خاصیت را میتوان تعریف بیضی قرار داد).
6- مساحت بیضی مساوی AB p (یعنی حاصلضرب عدد پی در حاصلضرب دو نصف قطر) است. طول محیط بیضی را نمیتوان با عبارات معمولی بیان کرد. مقدار تقریبی آن (b2 + a2) 2 o p است. (دائره المعارف فارسی).

ویتامین. (فرانسوی، اِ) (از: ویتا، زندگی، لاتینی + مین = منبع، فرانسوی) (اصطلاح پزشکی) ماده ای که به مقدار بسیار کم وجودش برای رشدونمو و نگهداری و اعمال و اعضای بدن ضروری است و فقدانش موجب بروز اختلالات مخصوص می گردد. چون بدن قادر به تهیه و ساختن ویتامین نیست علیهذا بایستی از خارج ضمن سایر غذاها به بدن برسند. امراض ناشی از فقدان ویتامین را آویتامینوز گویند. (فرهنگ فارسی معین). موادی که انسان وسایر حیوانات قادر به ساختن آنها نیست و وجودشان ولو به مقدار بسیار کم (در حدود110000000 وزن جیره ٔ غذای روزانه) برای رشد و نگهداری و بالاخره اعمال اعضای بدن لازم است. ویتامین ها را برحسب محلول بودن آنها در روغن یا در آب به دو دسته تقسیم می کنند و تعداد هردسته را با حروف الفبای فرانسه نام گذاری کرده اند:
الف) ویتامین های محلول در چربی:
1- ویتامین A: این ویتامین عامل نمو بدن و عامل ضد خشکی قرنیه ٔ چشم است. کم شدن یا فقدان این ویتامین در نزد انسان ابتدا منجر به شب کوری و بعداً مبدل به خشکی قرنیه ٔ چشم و کوری کامل می شود. این ویتامین در هویج و زرده ٔ تخم مرغ و شیر و سبزی ها و چربیهای حیوانی (کره، روغن، کبد ماهی مورو) به مقدار زیاد موجود است. فقدان ویتامین A در بدن سبب کم شدن گلبولهای قرمز و پلاکت ها و خراب شدن نسج پوششی و شاخی بدن نیز می شود و ضایعات عصبی نیز می دهد. ویتامین A از یک ماده ٔ رنگی موسوم به کاروتن به فرمول H56 C40 مشتق است و احتیاج روزانه ٔ انسان به ویتامین A در حدود0/5 میلی گرم است.
2- ویتامین D: عمل این ویتامین در بدن، آهکی کردن استخوان هاست و فقدان آن در بدن سبب بیماری نرمی استخوانها می شود.این ویتامین متابولیسم آهک و فسفر را در بدن (خون، استخوان، دندان) تنظیم میکند و نسبت cap را که مساوی 0/7 است نگهداری می کند. مقدار مورد احتیاج ویتامین D روزانه معادل با 1100 میلی گرم است. یک نوع استرول گیاهی موسوم به ارگوسترول بر اثر نور آفتاب و مخصوصاً اشعه ٔ ماوراء بنفش تبدیل به ماده ای می شود موسوم به کالسیفرول که دارای خاصیت ضد راشیتیسم بوده و دارای ویتامین D2 می باشد. ویتامین D در گوشت و زرده ٔ تخم مرغ و شیر و کره و روغن کبد ماهی مورو همراه ویتامین A و روغن نارگیل به تنهایی یافت میشود.
3- ویتامین E: این ویتامین باعث نمو کار اعضای تناسلی و عمل توالد و تناسل می شود. فقدان آن در حیوان نر سبب کوچک شدن بیضه ها و در حیوان ماده باعث عقیم شدن آن می شود. حیوان آبستن بر اثر فقدان آن سقط میکند و اختلالات عصبی و عقلانی می دهد. این ویتامین در جوانه ٔ گندم و ذرت و برگ کاهو و کلم و شبدر وجود دارد وعامل شیمیایی آن موسوم به آلفاتوکوفرول است. مقدار مورد احتیاج آن روزانه یک میلی گرم است.
4- ویتامین K: این ویتامین عامل ضد خونریزی است و فقدانش با یرقان ارتباط دارد.فقدان این ویتامین زمان انعقاد خون را خیلی طولانی می کند. عمل ویتامین K درست شدن پروترومبین خون به میزان طبیعی در کبد است. برای جذب این ویتامین وجود صفرا در روده ضروری است. در یرقان انسدادی علت خونریزی کمبود و یا فقدان جذب ویتامین K از روده هاست چون صفرا برای جذبش لازم است. این ویتامین در برگ بلوط و اسفناج و کلم و توت فرنگی و گوجه فرنگی و روغنهای نباتی و روغن کبد خوک بیشتر وجود دارد.
ب) ویتامین های محلول در آب:
1- ویتامین B1، این ویتامین را آمریکایی ها ویتامین F نیز می نامند و به آنورین و تیامین نیز موسوم است. این ویتامین برای جلوگیری و درمان مرض بری بری میباشد. این مرض یک نوع فلجی است که از پاها شروع می شود و بعد به دست ها سرایت می کند و اگر بیماری طول بکشد فلج به عضلات سینه و دیافراگم هم میرسد. این بیماری در نزد مرغها بر اثر تغذیه با برنج پوست کنده تولید می شود. کازیمیر فونک از پوست برنج این ویتامین را به دست آورد. در کاهو و کلم و اسفناج و سیب زمینی و گوشت تازه وپوست برنج و سبوس گندم و جو و پرتقال و گوجه فرنگی این ویتامین یافت میشود. مخمر آبجو نیز به مقدار زیاددارای این ویتامین است. در اشخاص بالغ این ویتامین عامل حمایت و تعادل سلسله ٔ اعصاب و ضد اوجاع عصبی است. مقدار موردلزوم روزانه ٔ آن 1/5 میلی گرم است.
2- ویتامین B2: این ویتامین به نام لاکتوفلاوین نیز موسوم است و در نمو حیوانات جوان مؤثر است و فقدان آن سبب اختلال سوخت گلوسیدها و توقف نمو می شود. ویتامین B2 در متابولسیم آهن و تنفس سلولی نیز دخالت دارد. سابقاً گمان میکردند که فقدان ویتامین B2 تولید مرضی به نام پلاگر می کند ولی در سنوات اخیر معلوم شد که مرض پلاگر مربوط به فقدان ویتامین دیگری موسوم به ویتامین ppمی باشد. ویتامین B2 در زرده و سفیده ٔ تخم مرغ و شیر وجگر و سبزیجات و گل کلم و برگ چغندر و جوانه های غلات و مخمر آبجو و اسفناج همراه با ویتامین B1 می باشد. مقدار موردلزوم روزانه ٔ آن نیز 1/5 میلی گرم است. در مواد مختلف همراه ویتامین B2 همیشه چند عامل ویتامین دیگر نیز موجود است.
3- ویتامین B6: این ویتامین به نام آدرمین و پیریدوکسین نیز موسوم است. فقدانش سبب جراحات جلدی، ریزش موها و خراشهای پوست بدن است.عمل این ویتامین در متابولیسم انساج و در تولید گلبولهای قرمز خون است. این ویتامین در گوشت ماهی و جگرو مخمر آبجو و پوست برنج و سبوس گندم و جو فراوان است. مقدار موردلزوم روزانه ٔ آن 2 میلی گرم است.
4- ویتامین B4: این ویتامین به نام آدنین نیز موسوم است و در نگهداری و تعادل مقدار گلبولهای سفید چندهسته مؤثر است.
5- اسید پانتوتنیک: این ماده در اکثر انساج حیوانی و گیاهی وجود دارد و در متابولیسم انساج مؤثر است. فقدانش سبب ناراحتی های کبدی و التهابات مجاری تنفسی و التهابات معده و روده می شود و به علاوه فقدانش مواد رنگی موها را از بین می برد.
6- ویتامین H: این ویتامین به نام پیوتین نیز موسوم است و بیشتر در زرده ٔ تخم مرغ موجود است و در پوست برنج و مخمر آبجو و کبد و قلوه و مغز فراوان است. عمل این ویتامین در برابر آلبومین سفیده ٔ تخم مرغ متوقف می شود. فقدان این ویتامین موجب پیدایش ضایعات پوستی (به صورت فلس های خشک) و تولید زخم روی زبان و پیدایش لکه های رنگی قرمز یا خاکستری بر روی پوست می شود. مقدار مورد احتیاج روزانه ٔ آن 0/1 میلی گرم است.
7- ویتامین B12: این ویتامین در کم خونی ها مؤثر است و ترکیب آن با اسید فولیک که به اسامی مختلف است در رفع کم خونی ها خیلی مفید و در عصاره ٔ جگر زیاد است. مقدار مورد احتیاج روزانه ٔ آن 10 تا 50گاما می باشد.
8- ویتامین B15: ویتامینی است که به تازگی کشف شده و هنوز اختصاصاتش به خوبی شناخته نشده اند.
9- ویتامین Pp: این ویتامین در سال 1937م. به طور خالص تهیه شد و ضد مرض پلاگر است. فقدان آن درد مفاصل و عوارض جلدی (پلاگر) تولید می کند که در آن پوست ابتدا قرمز می شود و بعداً تاول زده و زخم می شود و به علاوه نوعی جنون تولید می کند. این ویتامین درزرده ٔ تخم مرغ و گوشت و جگر و سبزیجات و مخمر آبجو وشیر و گوجه فرنگی فراوان است. مقدار احتیاج روزانه ٔ آن 10 تا 15 میلی گرم است.
10- ویتامین K یا ویتامین ضد خون رَوی:که فقدانش سبب کندی انعقاد خون می شود و خونریزی زیاد می دهد. این ویتامین در جگر و هویج و زرده ٔ تخم مرغ و گوجه فرنگی موجود است. مقدار مورد احتیاج روزانه یک میلی گرم است.
11- ویتامین P: این ویتامین به نام سیترین یا هسپریدین نیز موسوم است و همراه ویتامین C در اکثر میوه ها موجود است و فقدان آن سبب ازدیاد قابلیت نفوذ رگهای موئین و ضایعات دیواره ٔ این عروق می شود و بالنتیجه سبب خونریزیهای جلدی می شود. مقدار موردلزوم روزانه ٔ آن در حدود 50میلی گرم است.
12- ویتامین C یا اسید آسکوربیک: ضد مرض اسکربوت است. اسکربوت مرضی است که علائم آن خونریزی های زیر جلدی و زیراستخوانی و داخل مفصلی وورم لثه است و به علاوه فقدان این ویتامین در اطفال تولید مرضی به نام بارلو می نماید که ابتدا سبب کم خونی و سپس خونریزی خصوصاً هماتوری (وجود خون در ادرار) می شود و به علاوه فقدانش سبب توقف نمو اطفال است و تولید ضایعات دندانی و سستی استخوانها می کند و بدن دچار ضعف عضلانی می شود. مسمومیت ها و عفونت ها و بیماریهای تب دار سبب کم شدن ویتامین C می شود و بر اثر کم شدن ویتامین C مقاومت بدن بطورکلی در برابر عفونت ها و سموم کم میشود. ویتامین C برای بچه ها و جوانها لازم است و خیلی کم مقاومت است و بر اثر اکسیداسیون و خشک شدن و 100 درجه حرارت از بین میرود. این ویتامین در اکثر سبزیجات و میوه های تازه خصوصاً مرکبات و گوجه فرنگی و هویج و کلم و سیب زمینی و شیر و جگر فراوان است. مقدار مورد احتیاج روزانه ٔ آن 75 میلی گرم است. (از فرهنگ فارسی معین).

صفحه گسترده، جدولی از اعداد که به صورت سطرها و ستونهایی مرتب شده اند. صفحه های گسترده ی کاغذی، قبل از اختراع کامپیوترها برای عملیات تجاری به کار می رفتند. نخستین صفحه ی گسترده ی کامپیوتری VisiCalc بود که در پایان دهه ی 70 بر روی کامپیوتر Apple ll اجرا می شد. مشهورترین برنامه های صفحه ی گسترده ی امروزی Lotus 1، 2، 3 و Excel است .برخی از ویژگیهای همگانی این برنامه ها این چنین است : (1) داده ها در سطرها (که با عدد برچسب زده شده اند) و ستونها (که با حروف برپسب زده شده اند) مرتب می شوند. هر جای صفحه ی گسترده یک سلول نام دارد. می توانید اعداد یا حروف را در یک سلول قرار دهید. در مثال زیر، فروش انواع محصولات یک فروشگاه کوچک در یک صفحه ی گسترده پبت شده است: (2) اگر فرمول وارد کنید، کامپیوتر محاسبات را به طور خودکار انجام می دهد. مثلاً برای محاسبه ی در آمد فروش حبوبات، فرمول B2*C2 + را در سلول D2 وارد کنید (علامت * بیانگر ضرب است؛ و علامت + اولیه نشان می دهد که این عبارت یک فرمول است). وقتی فرمولی وارد می شود، صفحه ی گسترده در آن سلول، نتیجه ی فرمول را نمایش می دهد، نه خود فرمول را .با این حال، حرکت دادن اشاره گر سلول به یک سلول، امکان میدهد تا فرمول آن سلول را در بالای صفحه ببینید و در صورت نیاز آن را ویرایش کنید. (3) یک فرمول در یک سلول می تواند به سلولهای دیگر کپی شود. مثلاً فرمول درون سلول D2 می تواند در سلولهای D4,D3 کپی شود و در آمد کل محصولات دیگر ارائه دهد. وقتی برنامه ی Lutos1، 2، 3 تحتDOS و نه ویندوز، اجرا شود، با فشار کلید /، فرمان کپی، قسمتی از منویی است که در بالای صفحه ظاهر می شود. فرمانها در برنامه های صفحه ی گسترده ی تحت ویندوز از ساختار منویی استاندارد استفاده می کنند .وقتی فرمولها توسط فرمان کپی به سلولهای جدیدی کپی می شوند، به طور خودکار تغییر می کنند. در مثال فوق، وقتی فرمول B2*c2 + از سلول D2 به سلول D3 کپی می شود، به B3*C3 + تغییر می کند و در سلول D4 نیز این فرمول به B4*C4 + تبدیل می شود؛ زیرا B2 و C2 در سلول D2 آدرسهای نسبی هستند. نگاه کنیدبه آدرس مطاق یا absolute address تا چگونگی ممانعت از تغییر آدرس سلولها توسط فرمان مپی را بیاموزند. (4) یک فرمول ممکن است دارای تابع پیش ساخته باشد، مانند فرمان SUM برای جمع کردن تمام سلولها در یک محدوده .با وارد کردن فرمول SUM @ (D2.D4 در برنامه ی 1، 2، 3 یا فرمول (SUM (D2:D4 = در برنامه ی Excel به درون سلول D5، به طور خودکار، جمع ستونی (سلولهای D2,D3,D4) انجام می شود. نظیر چنین توابعی در برنامه های صفحه ی گسترده وجود دارد. (5) صفحه های گسترده با ارزش اند، زیرا با تغییر یکی از اعداد، فرمولها نیز به طور خودکار تغییر کنند. مثلاً اگر در آینده در طی ماه ارقام فروش خود را به روز در آورید، برنامه به طور خودکار، در آمد هر جنس و کل در آمد را مجدداً محاسبه می کند. می توانید صفحه ی گسترده، آنها را برای تحلیل « چه می شد اگر» مناسب می کند. می توانید صفحه ی گسترده ای را طراحی کنید که متغیرهای بسیاری دارد، مشاهده می کنید که با تغییر یک یا چندین متغیر، چه تغییری در نتیجه حاصل می شود. (6) صفحه های گسترده می توانند نمودار داده هایتان را به طور خودکار ایجاد کنند. نمودارها نیز می توانند تغییرات زمانی متغیرها و ارتباط آنها را با یکدیگر شرح دهند. (8) در صفحات گسترده، می توان دسته ای از فرمانها را در قالب یک دستورالعمل ماکرو (دستورالعمل درشت) تعریف کرده و استفاده نمود. ماکروهای پیشرفته خودشان برنامه های کامپیوتری هستند که می توانند با کاربر ارتباط برقرار کرده و داده را مورد پردازش قرار دهند. (9) صفحه های گسترده ی جدید، ویژگیهایی دارند که می توانند ظاهر خروجی را بهبود بخشند. مثلاً برخی از سلولها را می توان پر رنگتر نشان داد، یا یک سلول را برای تأکید، سایه زد. (10) اساساً، صفحه های گسترده دو بعدی اند، به طوری که گویی تمام کارهای شما می تواند در یک کاغذ دو بعدی بسیار بزرگ قرار گیرد. صفحه های گسترده ی جدیدتر قابلیت های سه بعدی دارند، طوری که به نظر می رسد کارهای شما می تواند در یک دفترچه سه بعدی قرار گیرد. ر این صورت یک آدرس سلول می تواند به صورت C:B1 نوشته شود، یعنی صفحه ی C، ستونB، وسطر 1. صفحات گسترده ی جدید امکان اتصال چندین صفحه ی گسترده ی گوناگون را نیز با هم فراهم می کنند. مثلاً می توانید ارقام فروش ماهانه ی خود را در 12 صفحه ی گسترده ی مختلف قرار داده، و سپس همه ی آنها را به یک صفحه ی گسترده با خلاصه ی اطلاعات پایان سال متصل کنید .نگاه کنید به macr؛ Excel، Lotus 1، 2، 3